দীপংকর শীল সৌরভ
পিঠা বাঙালির চিরাচরিত ঐতিহ্যের অন্যতম একটি বাহক। বাঙ্গালী জাতির পিঠা যেন এক সতোয়গাদা। রসুনাবিলাসীদের কাছে পিঠার আবেদন সাড়া জীবনের জন্য। তবে শীত এলেই পিঠাপুলি উম্মাদনা বহুগুন বেড়ে যায়।
হবিগঞ্জের চুনারুঘাটে শীত যতই বাড়ছে, ততই শীতে বাড়ছে ভ্রাম্যমাণ পিঠা বিক্রেতাদের বেচাকেনা। প্রতিদিন বিকাল থেকে রাত ১১টা ১২টা পর্যন্ত শীতের পিঠার জন্য বিভিন্ন শেনীপেশার মানুষ ভিড় করছেন পিঠার দোকানে। উপজেলা সদরসহ বিভিন্ন বাজারে ভ্রাম্যমাণ পিঠা বিক্রেতারা শীতের পিঠা নিয়ে বসেছেন। বাজারে পিঠা বিক্রেতারা ভাপাপিঠা, চিতলপিঠা, পুলিপিঠা, তেলপিঠাসহ বিভিন্ন রকমের পিঠার পসরা সাজিয়েছেন। বাসা, বাড়িতে মায়েরা নববধূরা বিভিন্ন রকমের পিঠা, পায়েস তৈরিতে সময় পার করছেন। ভাপাপিঠা ও চিতলপিঠা এবার বাজারে বেশি নজরকাড়ে।
পৌরশহর এলাকার পাকুড়িয়া গ্রামের পিঠা বিক্রেতা বাছির মিয়া জানান, আমরা সারাবছরই বিভিন্ন রকমের পিঠা বিক্রি করি। শীত এলে পিঠার চাহিদা বাড়ে।
মাসুক মিয়া জানান, আমি শীতের সময় এলে পিঠা নিয়ে বসি। প্রতিদিন ৫ থেকে ৭শ’ টাকা আয় করে ছেলে মেয়েদের নিয়ে ভালোই চলছি।
বিনা অনুমতিতে এই সাইটের সংবাদ, আলোকচিত্র অডিও ও ভিডিও ব্যবহার করা বেআইনি।
